Chi tiết cách làm sữa chua nếp cẩm thơm ngon ngày hè

Khác với các món chè thông thường, sữa chua nếp cẩm hoàn toàn không bị ngán, rất dễ ăn. Nếp cẩm dẻo dẻo, thơm bùi hoà quện với sữa chua mát lạnh, thêm chút nước cốt dừa thơm lừng tạo ra một mùi vị đặc trưng tuyệt vời. Sữa chua nếp cẩm là một trong những món ăn ngày hè rất mát lại bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích.

cach-lam-sua-chua-nep-cam

Nguyên liệu:
– 200 gram Gạo nếp cẩm
– 100 gram Đường trắng
– 100 ml Nước cốt dừa
– 1 thìa cf Muối tinh
– 1 lít Nước tinh khiết
– 3 lá nếp (hay còn gọi là lá dứa)
– Hoặc nếu không có thời gian làm nếp cẩm bạn có thể mua sẵn chè nếp cẩm đã được nấu sẵn tại chợ
– 6 hộp sữa chua

Các bước thực hiện hướng dẫn làm sữa chua nếp cẩm

Bước 1: Đem gạo nếp cẩm vo thật sạch, ngâm nước từ 3h đến 4h, sau đó đổ gạo và nước vào xoong đã hòa lẫn một thìa muối.

Bước 2: Nếp cẩm sau khi ngâm thì đem lên bếp, đun nhỏ lửa. Trong khi đun cho thêm lá nếp vào đun cùng, khuấy đều tay đến khi nếp chính và sánh lại là được. Khi nước sôi bạn hớt bỏ bọt và mày trấu còn sót lại (nếu có) và cho lá nếp vào đun cùng. Đun nhỏ lửa đến khi nếp chín và hỗn hợp sánh lại. Trong quá trình đun thỉnh thoảng bạn khuấy đều.

Lưu ý: không nên đun quá lâu tránh tình trạng lại gạo. Vì gạo nếp cẩm có lớp vỏ bên ngoài khá dai nên bạn có thể yên tâm sẽ không bị cháy nồi trừ khi bạn để lửa quá to.

– Thêm đường, đảo đều, đun thêm 5 phút cho nếp ngấm đều

– Tắt bếp, nhấc nồi ra và để chè thật nguội

Bước 3: Múc chè nếp cẩm ra cốc và cho sữa chua và nước cốt dừa vào cốc, cho thêm đá vào và thưởng thức thôi nào.

Bên cạnh cách làm sữa chua nha bạn các bạn có thể tham khảo thêm hướng dẫn làm sữa chua nha đam mát lạnh bổ dưỡng được nhiều bạn trẻ ưa thích nhất là các bạn nữ.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món sữa chua nếp cẩm rùi đó! Chỉ với những bước thực hiện đơn giản cộng thêm một chút công sức thời gian là bạn đã có thể tự tay làm nên món sữa chua nếp cẩm thơm ngon hấp dẫn rồi. Các bạn hãy thường xuyên ghé thăm website để tìm hiểu thêm cách làm sữa chua mới nhất, hay nhất cũng như những bí quyết để là ra món sữa chua ngon béo.

Website Pin Facebook Twitter Myspace Friendfeed Technorati del.icio.us Digg Google StumbleUpon Premium Responsive